重庆瓶子星球酒业集团有限公司（以下简称“瓶子星球”）在新酒饮发展大会上交出了一份亮眼成绩单：2025年收入同比增长12%，息税前利润增幅达31%。这一成绩标志着这家曾因文案争议陷入低谷的企业，通过全面转型低度新酒饮赛道，在传统酒业增长放缓的背景下找到了新的增长极。
瓶子星球的转型并非一蹴而就。过去十五年间，公司通过多品牌布局覆盖不同消费场景：以江小白为核心的纯粮清香白酒巩固基本盘，梅见青梅酒主打休闲宴席场景，果立方果味低度酒瞄准年轻群体宅家微醺需求，新魂烧酒则定位餐饮场景的佐餐酒。这种“小池塘做大鱼”的策略逐渐显现成效——2024年前七个月，公司销售收入同比增长超25%，其中梅见、果立方贡献了70%的营收，梅见单品牌占比达42%。
传统白酒行业的疲软与新酒饮赛道的爆发形成鲜明对比。数据显示，2024年上半年A股20家白酒上市公司中仅6家营收正增长，增速最快的贵州茅台同比增长9.1%。与此同时，中国低度酒市场规模从2020年的200亿元跃升至2024年的570亿元，露酒更以超越黄酒、葡萄酒的增速成为第三大酒种。中国酒类流通协会会长秦书尧指出，90后、00后消费群体的崛起正推动新酒饮从边缘走向主流。
面对品质争议，瓶子星球选择从产业链源头重塑竞争力。公司投入建设江记酒庄、驴溪酒厂两大酿造基地，并打造以高粱种植为核心的江小白农场。2024年，企业将直播间搬进酒庄，通过透明化生产过程重建消费者信任。这种全产业链布局不仅提升了产品品质，也为成本控制提供了保障。
行业分析师肖竹青认为，瓶子星球的成功在于精准捕捉了年轻消费者“微醺”需求，其高性价比策略与当前消费环境高度契合。蔡学飞则指出，梅见、果立方等高毛利产品的放量，以及全国化布局带来的规模效应，是利润增速远超收入的关键。数据显示，2024年公司营收增长16%，2025年利润增速达到收入增速的2.5倍。
但竞争压力正与日俱增。2025年，五粮液推出29度“一见倾心”两个月销售额破亿，泸州老窖、洋河股份等头部企业纷纷加码低度酒市场。零售渠道方面，盒马推出多款自营低度酒，锅圈实业集团也计划开发预调酒等新品类。这场竞争已从品类创新升级为品牌、供应链、渠道的全方位较量。
在渠道策略上，瓶子星球摒弃了传统酒企的压货模式，转向多元化经销商体系。公司计划通过更高效的运营模式提升用户价值交付效率。董事长陶石泉在中国快消品大会上透露，未来五年将推动低度酒从细分赛道走向主流，2030年后开启高端化战略，最终实现行业资源整合与品牌价值跃升。
这位热爱中国园林文化的企业家将品牌视为“商业世界的创作”。在他看来，过去十五年的积累只是序章，未来二十五年瓶子星球要成为中国规模最大、创新品类领先的新酒饮集团。这种长期主义理念能否帮助企业在巨头环伺中突围，将决定其转型是昙花一现还是真正开启新时代。
