家电行业在过去一年中持续面临存量市场的激烈竞争，消费者需求分化明显，厨电领域尤为如此。奥维云网数据显示，油烟机、燃气灶、洗碗机等主要品类零售额普遍下滑，降幅从2%到44%不等。企业普遍陷入“功能堆砌”与“参数比拼”的怪圈，却难以满足用户对“智能烹饪体验”的核心诉求。
在行业整体承压的背景下，某头部厨电企业选择了一条差异化发展路径：以稳固主业为根基，同时加速布局AI技术，构建“硬件+软件+内容+生态”的全链路烹饪解决方案。这一战略转型在其最新财报中已显现成效，传统硬件业务与新兴AI业务形成双轮驱动格局。
财报显示，该企业2025年营收达101.16亿元，核心品类市场占有率持续领跑。油烟机、燃气灶全球销量连续11年位居榜首，集成灶市占率突破38.9%，蒸烤一体机零售额同比增长10.77%，消毒洗碗机系列全渠道增长80%。稳固的主业表现不仅提供了充足的现金流，更为其AI转型提供了战略缓冲空间。
消费者行为变化为转型提供了市场依据。调研数据显示，超70%的90后、00后消费者愿意为厨电智能化功能支付500-800元溢价。该企业2025年AI数字厨电销售额达23.5亿元，同比增长36%，其中i系列产品增速高达65%。自主研发的“食神”APP用户规模突破750万，活跃用户同比增长70%，标志着其从硬件销售向“硬件+服务”模式转型取得实质性突破。
技术落地层面，该企业已实现AI烹饪的完整闭环。2026年推出的全球首款AI烹饪眼镜，通过第一视角识别食材、感知火力，并联动厨电设备自动调节温度。AR界面可实时提示烹饪步骤，如“该放盐了”或“翻面再煎30秒”，将烹饪过程转化为人机协作的共创体验。这一创新产品背后，是食神大模型作为中枢大脑，与AI眼镜、智能厨电形成的“感知-决策-执行”系统。
技术积累构成核心竞争力。该企业拥有6612件有效专利，AI烹饪大模型专利数量居中国首位，牵头制定首项IEC国际标准，并获批行业首个“三权合一”数据产权证书。其研发体系涵盖数字厨电研究院、杭州人工智能研究院（具身智能方向）、成都研究院（大模型方向），形成“硬件+算法+场景”的闭环研发模式。
用户数据反哺形成正向循环。数百万用户通过“食神”APP记录的烹饪偏好、火候调整等行为，持续优化大模型性能。这种“用户越多-模型越准-体验越好”的飞轮效应，构建起难以复制的竞争壁垒。用户从单纯的硬件购买者，逐步转变为生态共建者，推动企业向“持续服务”模式升级。
行业数据显示，2024年中国智能厨电市场规模达1860亿元，2025年预计突破2200亿元。全球智慧厨房电器市场到2032年将达764亿美元，2025-2032年复合增长率约19.2%。在该企业示范效应下，行业正从“功能竞争”转向“体验竞争”，技术落地能力成为破局关键。
