周黑鸭上半年业绩亮眼，利润同比增长超两倍
今年上半年，卤味品牌周黑鸭交出了一份令人瞩目的成绩单，其业绩增长超过200%，吸引了业界的广泛关注。在创始人周富裕的带领下，周黑鸭实施了一系列战略调整，包括大规模关店、优化门店经营效率、梳理供应链以及拓展多元销售渠道，这些举措共同推动了盈利水平的显著提升。
尽管周黑鸭的主营业务——鸭及鸭副产品的收入和销量略显疲态，但通过产品升级迭代，公司正努力打开新的增长空间。数据显示，今年上半年，周黑鸭的营业收入约为12.23亿元，同比下降2.93%，但公司拥有人应占溢利约1.08亿元，同比增长高达227.96%。
利润的大幅增长主要得益于门店结构的优化和经营质量的提升。周黑鸭通过关闭低效门店，聚焦高质量门店的经营，有效提升了单店销售水平。同时，原材料成本的下降推动了毛利率的增长，加之精益管理优化了销售费用率，使得整体盈利能力得到显著提升。当期，周黑鸭的整体净利率达到8.8%，较上年同期增加了6.2个百分点。
在销售渠道方面，自营门店收入约为7.12亿元，同比微增2.15%，而线上和特许渠道收入则分别为约1.70亿元和2.67亿元，同比分别下降4.49%和18.35%。面对消费市场疲软和卤制品行业整体承压的形势，周黑鸭持续调整客单均价和产品总销量，以应对市场变化。
自去年6月周富裕回归一线、重掌周黑鸭以来，公司逐步向好。他主导了一系列变革，包括门店优化、供应链梳理和新渠道拓展等。去年，周黑鸭净关门店785家，年末门店总量为3031家；今年上半年再关店167家，期末门店总数降至2864家。尽管门店数量有所减少，但通过聚焦高势能门店和提升单店经营效率，周黑鸭的单店销售规模实现了显著增长。
周黑鸭的门店调整策略倾向于保留高质量门店，如交通枢纽门店等。数据显示，去年公司门店数量同比下降21%，但单店营收同比增长12%。周富裕还积极推动周黑鸭的跨界合作和多元化布局，与多个品牌联合推出新产品，如椰子水、复合调味品及方便速食产品等，进一步丰富了产品线。
作为周黑鸭的创始人，周富裕对卤味行业有着深厚的情感。他在公司30周年庆活动中表示，自己平生最爱的事业就是“做鸭”。为了提升品牌影响力，他还在社交平台上打造个人IP，通过直播带货等方式与消费者互动。数据显示，今年一季度，周富裕的直播销售成交接近1000万元。
在周富裕的带领下，周黑鸭不仅在国内市场持续拓展，还将目光投向了海外市场。据报道，周黑鸭的产品已进入马来西亚MIX超市，有望进一步向东南亚及海外市场渗透。这一举措不仅展现了周黑鸭的全球野心，也为其未来的增长开辟了新的空间。
作为卤味行业的佼佼者，周黑鸭在面对市场挑战时展现出了强大的应变能力和创新精神。通过优化门店结构、提升经营效率、拓展多元销售渠道以及推动产品升级迭代等措施，周黑鸭成功实现了业绩的大幅增长。未来，随着市场的不断变化和消费者需求的不断升级，周黑鸭将继续探索新的增长路径，为消费者带来更多美味的产品和优质的服务。
