土地退化已成为全球最紧迫的环境挑战之一，不仅加剧气候变化、破坏生物多样性，更引发粮食安全危机与社会动荡。联合国《防治荒漠化公约》明确指出，遏制土地退化是应对多重生态危机的核心抓手。近期，中国科学院生态环境研究中心联合国际科研团队，在《自然》子刊发布研究成果，提出以重塑全球食物系统为突破口，构建2050年实现土地退化逆转、恢复半数退化土地、大幅削减温室气体排放的“三合一”解决方案。
研究揭示，当前食物系统占据全球34%的陆地表面，却贡献了21%的温室气体排放，导致80%的森林砍伐和70%的淡水消耗。化肥滥用、过度耕作、水资源透支等不可持续生产方式，正加速土壤侵蚀、盐渍化与污染进程。更严峻的是，全球每年浪费的粮食超过三分之一，相当于14亿公顷耕地年产出，直接经济损失达万亿美元。若维持现有消费模式，2050年耕地占比将飙升至42%，进一步挤压生态空间。
科研团队通过量化建模发现，实施系统性食物系统改革可释放巨大生态红利。具体路径包括：通过优化生产激励与消费行为，减少食物浪费可节省1342万平方公里农业用地，减排1022亿吨二氧化碳当量；采用可持续土地管理模式，恢复50%退化农业与非农业土地，分别节省306万平方公里耕地和987万平方公里非耕地，减排总量达1496.8亿吨；推动海洋食物替代，用可持续海产品替代70%红肉消费，可腾退1710万平方公里牧场与饲料用地，配合海藻蔬菜替代10%陆地蔬菜，再释放40.2万平方公里耕地，综合减排1451.7亿吨。
该方案首次将陆地、海洋与食物系统纳入统一分析框架，提出“减少浪费-生态修复-膳食转型”三位一体策略。研究显示，若全面落实干预措施，2050年可累计恢复4350万平方公里土地，减少54%的土地退化面积和56%的粮食生产用地，同时削减3970.5亿吨二氧化碳当量排放，实现土地退化曲线由升转降的关键转折。
政策层面，研究建议构建多维度保障体系：通过补贴改革支持可持续农业，建立生态标签认证与公平贸易机制；强化小农户权益保护，推动包容性土地治理；发展可持续渔业与海藻养殖产业，引导公众向低环境影响的海洋膳食转型。这些措施不仅能修复生态，还可提升公共健康水平，形成环境效益与社会效益的良性循环。
