9月12日中午，胖东来集团创始人于东来通过社交媒体平台公开发声，对近期陷入预制菜舆论风波的西贝餐饮集团表达支持。他表示：“任何事都不可能达到绝对完美，但感谢西贝、海底捞等品牌企业，让我在餐饮消费中能找到相对放心、可口的选择。”
这场风波源于9月10日，交个朋友直播间首席品牌监督官罗永浩在微博发文，直指西贝“几乎全都是预制菜”，该言论迅速引发网络热议。次日，西贝创始人贾国龙在接受媒体采访时强硬回应，称“没有一道是预制菜”，并宣布将通过法律途径维护品牌声誉。双方交锋持续升级，罗永浩更悬赏10万元征集证据，引发公众对预制菜定义的广泛讨论。
面对舆论压力，西贝于12日下午发布《全体伙伴致顾客的一封信》，详细公布罗永浩所购13道菜品的制作流程，包括牛大骨每日现煮、莜面现场手搓等细节。同时宣布开放全国门店后厨参观，消费者可穿戴防护装备实地查看操作流程，后续还将开放原产地、央厨工厂等供应链环节供公众监督。
于东来的表态为事件注入第三方视角。他在评论区补充道：“因为正义，因为做一个不错的企业、企业家和企业团队付出的心血太不容易了！可以建议、可以理解、可以促使企业改进完善，但不能让企业家灰了心！”这番言论获得大量网友认同，认为在商业争议中应保持理性态度。
西贝方面对此表示，根据市场监管总局等六部门2024年3月发布的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，其门店使用的中央厨房配送食材属于非预包装半成品，不符合文件中对预制菜“加热或熟制后方可食用”的定义。目前双方争议焦点集中在行业标准界定上，罗永浩则宣布当晚8:30在多平台直播，强调“希望推动预制菜行业透明化，保障消费者知情权”。
值得注意的是，贾国龙在回应于东来支持时表示：“虽不认识于总，但属于真心照真心，我们很认真地在学习胖东来，西贝也是认真做事的企业。”这场由预制菜定义引发的商业争论，正演变为关于行业标准、企业责任与消费者权益的公共讨论。
