近日，知名主播罗永浩在直播中针对西贝餐饮集团及其预制菜争议展开深度讨论，引发广泛关注。据直播平台数据显示，开播仅五分钟同时在线观众突破10万人次，并持续保持高位运行达一小时，展现出其强大的网络影响力。
直播期间，罗永浩通过展示媒体探访视频、消费者提供的冷冻食材照片等证据，指出西贝实际经营状况与公众认知存在显著差异。他特别强调，当前预制菜领域尚未出台国家标准，企业不应以"符合现有规定"为由回避消费者知情权问题。针对西贝创始人贾国龙此前关于预制菜的表态，罗永浩直言："问题的核心不在于是否使用预制菜，而在于是否如实告知消费者。"
在具体案例分析中，罗永浩展示了9月10日在西贝门店消费时拍摄的海鲈鱼食材包装，该产品标注保质期达18个月且为腌制生品。他还特别指出西贝小牛焖饭使用的牛肉包，包装明确标注"非直接提供消费者，堂食袋装"，实际为门店加热后直接上桌的预制产品。"这与普通消费者理解的现做菜品有本质区别，"罗永浩强调，"但企业却拒绝承认这是预制菜。"
直播中播放的两段记者采访视频形成鲜明对比：首段视频中西贝厨师承认使用腌制大黄鱼属于半成品，解冻后未使用需报损；第二段视频中同一厨师却改口称熟制后可隔夜使用。罗永浩展示的正规媒体拍摄画面显示，西贝后厨儿童餐食材存储于冷冻库，其中羊腿生产日期为2024年9月19日。
对于行业现状，罗永浩引用专业报告指出西贝菜品中预制菜占比超过80%，并现场科普现做菜与预制菜的区分标准。他特别以21元/个的高价馒头为例，对比米其林餐厅包子价格后直言："可以卖预制菜，但不能以预制菜的成本卖现做菜的价格。至少应该像老乡鸡那样明码标价，让消费者清楚知道自己在为什么付费。"
在展示老乡鸡菜品标识作为正面案例后，罗永浩提出建设性建议：欢迎法学专家和预制菜行业人士参与其播客节目，共同探讨立法可能性。"我们需要国家尽快出台预制菜标准，明确界定概念范围，"他强调，"这不仅能保护消费者权益，也有利于行业健康发展。"
整场直播中，罗永浩多次强调推动餐饮透明化的核心诉求："我本人直播间也在售卖预制菜，关键在于要给消费者选择权。企业可以提供预制菜，但必须让消费者在知情的前提下自主决定。"这种立场获得不少网友认同，相关话题迅速登上社交平台热搜榜。
