近日，西贝餐饮管理集团就近期创始人贾国龙与罗永浩之间的公开讨论引发的争议，向公众及消费者表达了诚挚歉意。此次事件因涉及“网络黑社会”等不当言论，占用了公共资源，并给消费者带来了困扰，西贝方面承认，无论初衷如何，公开争执都辜负了消费者的信任与期待。
西贝在致歉声明中详细列出了四点歉意内容。首先，针对消费者对西贝产品价格与所提供产品及服务之间的期待差距，西贝表示了歉意。其次，就消费者对预制菜的感知、国家定义及厨房实践之间的认知差异处理不当，西贝也表达了真诚的歉意，并强调标准应存在于消费者心中。第三，西贝为后厨拍摄中暴露的问题致歉，包括个别门店操作不当、冷冻食材保质期过长等问题，并承诺积极改正。最后，西贝就沟通中的情绪化和不谨慎向公众致歉，承认在面对舆论时仍有诸多需要学习和改进的地方。
在表达歉意的同时，西贝也对罗永浩的监督表示了感谢。西贝认为，罗永浩的批评如同一面镜子，让西贝更清晰地看到了自身在产品信息透明度上的不足。西贝表示，将罗永浩视为“诤友”，并承认在公布菜单信息、提供同名菜单及措辞上的不当行为，就此向罗永浩致以诚挚的歉意。西贝还表示，如果罗永浩希望继续将此事诉诸法律，西贝愿意接受司法的判决；如果罗永浩愿意谅解，西贝将积极配合。
为了彻底解决此次事件的核心问题——消费者知情权，西贝宣布即刻启动多项措施。其中，“清清楚楚”菜单计划将在本月内完成全国所有门店及线上点餐页面的菜单升级，明确标注每一道菜品的制作工艺。同时，“食材保质期升级”计划将逐步调整供应链，缩短食材保质期，提升后厨食材周转率。西贝还将继续开放后厨与冰箱供消费者参观，并定期举办“开放日”，邀请顾客和媒体亲临中央厨房，见证菜品生产全过程。
在价格方面，西贝也启动了“价格审视”计划。在保证食品安全、员工待遇、税收、供应链上下游及企业发展所需利润的前提下，西贝将进一步审查菜品价格，如有优化空间将择期调整并公布。
西贝表示，希望此次风波能成为一个积极的起点，推动餐饮行业在“透明化”和“标准化”上迈出更坚实的一步。西贝诚挚邀请所有消费者继续监督、鞭策，帮助西贝成为一家更好、更值得信赖的企业。
最后，西贝再次为不当言行致歉，并承诺将用更美味、更透明的菜品和更谦逊、更真诚的态度来回馈消费者。
