在福建，一种全新的旅游模式正悄然兴起——工厂游。曾经大门紧闭、谢绝参观的工厂车间，如今纷纷向游客敞开怀抱，成为热门的“打卡地”。从食品工厂到陶瓷车间，游客们不仅能亲眼见证各类产品的生产过程，还能亲身体验传统工艺的魅力，感受制造业向高端化、智能化转型的成果。
走进福建民天食品工业园，露天酱油晒场上，一排排陶缸整齐排列，在阳光下静静发酵。游客们沿着参观路线漫步，近距离观察酱油“日晒夜露”的自然发酵过程。来到工厂三层的体验馆，大家纷纷挽起袖子，体验“一提、一抖、一倒”的传统打酱油手法，还能亲手封装一坛红曲酒，感受古法酿造的独特韵味。福州民天食品工业园有限公司总经理毛丽仙介绍，游客只需通过公司小程序预约，就能到厂参观，还能定制专属产品，体验古法制作工艺的乐趣。
在盼盼食品5G智慧工厂，智能化生产的场景让游客惊叹不已。面粉、黄油等原料从生产线一端投入，经过和面、醒发、烘烤等七道工序，金黄油亮的小面包便从另一端源源不断地产出。整个过程“零人工接触”，仅有少数技术人员在车间巡检，车间外的屏幕上实时显示着投料、温湿度等数据。盼盼食品集团董事长助理宋长镇透露，近年来参观人数逐年增长，2025年工厂接待游客超3.5万人次，同比增长48%。
陶瓷工厂的参观体验同样精彩纷呈。在福建泉州顺美集团，游客们不仅能欣赏到精美的陶瓷展品，还能参与陶瓷DIY体验等互动项目。公司总经理郑鹏飞表示，2025年有十余万人次到访工厂，为提升游客体验，公司聘请了30多名专职讲解员，并不断探索场景、业态与产品创新。他强调，“工厂游”不是简单的参观，而是“产区变景区、车间变课堂、产品变文创”的深度融合，让工业产品有了情感温度，也为企业赢得了口碑和认同。
工厂游的升温，也为青少年科学教育提供了新途径。晋江中小学生示范性综合实践基地主任董佳毅介绍，该基地每周都组织当地中小学生走进工厂研学。通过实地参观，青少年得以了解各行各业，体会不同职业工种的工作内容与价值。这种“产业+科学教育”的模式，就像一堂生动的实践课，让知识跳出书本，以可感知、可触摸的方式，让中国制造的故事走出工厂大门，深入人心。在社交媒体平台上，带有“工厂参观”标签的攻略和打卡笔记层出不穷，许多网友纷纷点赞、收藏。
位于德化县的陆升集团，则将工厂游与文旅体验完美结合。集团开设的陶瓷主题酒店，集特色住宿、陶艺体验和工厂参观于一体，为游客提供沉浸式体验。从酒店连廊步入展厅，近百年来陶瓷在日常生活中的演变历程徐徐展开；展厅尽头衔接工厂生产车间，游客可零距离观察贴花、烤花工序，再沿着玻璃通道见证陶瓷从成型到上釉的完整流程。一位游客参观后感慨：“看着师傅们用毛笔尖精准勾画花纹，终于理解什么叫‘匠人精神’。”
