喜茶全新打造的heytea lab 2.0全国首店近日在上海丰盛里正式亮相，这家集多重实验功能于一体的创新门店，不仅首次将四大核心实验室板块整合于同一空间，更通过本土化产品设计与开放式空间理念，为消费者带来耳目一新的茶饮体验。
作为品牌实验性店型的升级版本，该门店首次实现tea lab、cake lab、gelato lab与bake lab的完整呈现。其中，烘焙实验室bake lab系首次登陆上海市场，延续了喜茶对茶饮场景边界的持续探索。门店同步推出六款限定及首发产品，形成跨实验室的创意联动：tea lab以定制茶底"岩兰乌龙"为核心，开发出三款特色饮品，包括融入上海崇明传统米酿元素的"岩兰·崇明米酿"；cake lab与gelato lab则联合推出"松松咸蛋黄喜拉朵"冰淇淋及"流心蛋"蛋糕，选用本地老字号"立丰"肉松与咸蛋黄风味原料，实现地域特色与产品创新的深度融合。
空间设计方面，门店以"未完成"为概念主题，通过裸露的建筑结构与可移动模块化装置，构建出充满实验张力的消费场景。墙面陈列的产品研发手稿与开放式操作区域，直观呈现了heytea lab从原料测试到成品诞生的完整过程，强化了品牌"实验室"的定位属性。这种将后台研发前置化的设计策略，既满足了年轻消费者对透明化生产的好奇心，也构建起品牌与用户之间的深度互动场景。
作为喜茶2016年推出的创新店型，heytea lab此前已在深圳、广州、纽约等城市落地，其烘焙子品牌bake lab则于2025年6月率先在深圳试水。据公开信息显示，自2026年初以来，喜茶已在上海、广州、成都、南京等核心城市完成多家新店开设与既有门店升级，通过空间迭代与产品创新持续强化品牌势能。此次上海丰盛里店的开业，标志着品牌实验性店型正式进入2.0时代，其模块化实验室组合模式或将成为未来门店扩张的重要范式。
