哈根达斯，这个曾经在中国冰淇淋市场上风光无限的高端品牌，如今却陷入了前所未有的困境。从2017年的辉煌时刻，其母公司通用磨坊在中国市场的冰淇淋业务半壁江山都由哈根达斯支撑，到如今2025年，市场上频频传出哈根达斯可能出售中国门店的消息，这一转变令人唏嘘不已。
尽管通用磨坊迅速否认了出售计划，但哈根达斯在中国市场的挣扎已是不争的事实。仅在过去一年里，哈根达斯就不得不关闭了全国范围内的81家门店，这一数字如同冰冷的财报，让人不禁感叹市场的无情。
哈根达斯的困境并非突如其来。一方面，来自同行业的竞争日益激烈，如DQ的快速扩张，以及蜜雪冰城凭借2元冰淇淋的低价策略迅速占领市场。另一方面，包括茶饮在内的各类冷饮制品也在不断挤压哈根达斯的生存空间。在这场激烈的竞争中，新贵钟薛高已经倒下，而哈根达斯这位冰淇淋界的老钱也显得力不从心。
作为第一批进入中国市场的高端海外消费品，哈根达斯自1990年代起就以其独特的定位和高昂的价格吸引了众多消费者。在中国，哈根达斯的双球冰淇淋定价高达9.89美元，位居全球之首。巅峰时期，哈根达斯全球900家门店中有400家位于中国，年均销售额增长率高达23%，每年为品牌贡献超过50%的利润。
然而，随着市场的变化，哈根达斯的定位逐渐显得尴尬。曾经被视为“买得起的奢侈品”的哈根达斯，如今不仅要面对来自同类品牌的竞争，还要应对茶饮等新兴冷饮制品的挑战。这些新兴品牌以其独特的口味、亲民的价格和灵活的营销策略，迅速赢得了消费者的青睐。
哈根达斯的经营策略也备受争议。在中国市场，哈根达斯高度依赖线下门店，通过营造类似“第三空间”的氛围来提升产品附加值。然而，随着新式茶饮的崛起，这种策略逐渐失去了效力。奶茶品牌以其更高的经营效率和更强的引流能力，成功占据了购物中心的黄金位置，取代了哈根达斯等老牌冷饮品牌。
为了应对市场变化，哈根达斯试图转战零售和电商渠道。然而，由于冰淇淋产品的特殊性和供应链管理的高成本，这一策略并未取得显著成效。同时，哈根达斯还面临着来自奶茶品牌大众化趋势的挑战。随着奶茶品牌不断降低价格、提高产品质量和扩张规模，哈根达斯的高端定位显得越来越不合时宜。
为了保持市场竞争力，哈根达斯不得不采取促销活动和低价引流策略。然而，这些措施并未能从根本上改变其困境。哈根达斯的王牌产品——冰淇淋，由于其供应链特性和高成本限制，降价空间十分有限。因此，哈根达斯在市场上的竞争力逐渐减弱。
面对如此困境，哈根达斯需要寻找新的出路。或许可以考虑调整产品定位和营销策略，以适应不断变化的市场需求。然而，无论哈根达斯未来走向何方，其在中国市场的辉煌岁月已经一去不复返了。
