近日，零售行业传来一则重要消息：大润发快消品商品部总经理（采购）吕国铭正式退休，原副总经理李春德接棒担任该职位。此次高层变动发生在大润发母公司高鑫零售被德弘资本控股收购之后，被视为大润发业务与组织架构深度调整的又一关键动作。
吕国铭在大润发的职业生涯堪称一部“成长史”。他从门店基层员工起步，逐步晋升为区域总经理，最终成为快消品采购领域的核心决策者。其职业生涯与大润发在中国市场的崛起紧密交织。快消品业务一直是大润发的“王牌”，凭借价格优势和强大的议价能力，大润发构建了独特的盈利模式：通过快消品吸引客流，支撑大卖场和商店街的租金收益；同时，快消品带来的利润空间也为门店扩张提供了资金支持。快消品的快速更新特性使大润发能够紧跟市场潮流，以低价拿地建设大型购物中心，其中35%的门店为自有物业。
下沉市场战略是大润发的另一大亮点。尽管并非最早进入中国大卖场行业的企业，但大润发凭借快消品的价格竞争力和潮流引领能力，成功打开三四线城市市场。截至2025年上半年，大润发505家门店中，75.6%位于3-5线市场。这一成就的背后，离不开吕国铭在快消品领域的强势领导。他曾主导大润发与蓝月亮的博弈，以及与欧尚中国采购的整合，为下沉市场战略提供了坚实的供应链支持。
随着吕国铭的退休，大润发快消品业务乃至整个商品体系可能迎来新一轮调整。近年来，大润发在业务和组织架构上动作不断。2025年5月，公司进行了区域调整，裁撤了华中大区总部。此前，大润发在全国设有华东、华北、华南、东北、华中五个大区总部，分别驻地上海、济南、广州、沈阳和武汉。大润发还启动了门店调改工作，对上海等多个城市的门店进行升级，以适应市场变化。
回顾超市行业的发展历程，不同阶段的“驱动引擎”各不相同。早期，快消品引领了连锁化发展，大润发、家乐福等企业借此崛起。然而，随着电商的冲击，线下卖场的市场份额持续下滑，基于快消品的主营业务面临客流减少的困境。此后，生鲜成为超市行业的新引擎，永辉和区域超市零售商因此崭露头角。如今，随着年轻人生活方式的变化和小家庭化的趋势，生鲜带动的增长空间逐渐缩小，即食品类（如生鲜加工化、餐饮化、社交化）开始引领行业发展，盒马、学习胖东来等模式受到年轻消费者的青睐。
大润发作为老牌超市企业，经历了这三个“驱动引擎”的转变。在快消品领域，大润发抓住了时代机遇，成为行业领军者；在生鲜领域，虽然不是最强，但仍在调改升级中重视生鲜标品化；在即食品类方面，大润发则显得相对迟缓。当前，超市行业的即食品类发展迅速，盒马成为中国最大的烘焙连锁，山姆的熟食差异化创新领先，奥乐齐等硬折扣社区超市也能满足社区一日三餐的需求。
面对行业变革，大润发的转型任务艰巨。快消品作为基本盘不能丢，否则将失去根基；生鲜业务不能放弃，否则超市将缺乏差异化；即食品类也不能忽视，否则将失去年轻消费者。因此，大润发需要在多个方面同时发力，稳住快消品的规模优势，推动年轻化、潮流化，并持续增强新品能力，以应对市场的激烈竞争。
