近日，餐饮品牌西贝莜面村对门店运营和菜品设置做出多项调整。据西贝公司客服透露，为保障后厨工作有序开展，14日中午起全国门店暂停对外开放后厨参观。此前，顾客可通过预约方式进入后厨体验，目前该服务已全面暂停。
在菜品调整方面，西贝已通知部分门店下架"罗永浩"主题套餐。该套餐于9月12日正式推出，包含13道菜品，其中1道特色菜仅在北京地区门店供应。门店工作人员表示，该套餐价格与常规菜单保持一致，未推出任何优惠活动。
针对媒体采访需求，西贝郑州中原区某门店工作人员说明，记者可在工作日提前联系门店确认参观事宜。如需进入后厨拍摄或直播，必须出示有效健康证明。该规定旨在确保食品安全和后厨操作规范。
值得关注的是，9月13日晚间，罗永浩通过社交平台发文表示，与西贝相关的讨论可以告一段落。同时他提到，期待相关部门尽快出台预制菜领域的国家标准，以规范行业发展。
