近日，第二十三届中国国际肉类工业展览会在厦门国际会展中心盛大开幕。这场由中国肉类协会与世界肉类组织联合主办的行业盛会，已成为中国肉类食品领域规模最大、专业性最强、国际化程度最高的展会平台，吸引了全球众多知名企业参展。
作为中国肉类行业的领军企业，双汇携五大类近300种产品亮相展会。从生鲜品到肉制品，从禽产品到餐饮食材，再到调味品，双汇展厅内琳琅满目的产品矩阵，生动展现了企业在肉食领域的深厚积淀与创新活力。其中，史蜜斯系列的焦香蜜汁肠、塞纳诺火腿，汇小铺零食系列的玉米肉枣肠、脆骨肉条香肠，以及方便速食系列的招牌面、香菇鸡丁米线等新品，成为现场关注的焦点。
双汇的发展历程是中国肉类产业现代化的缩影。其前身可追溯至1958年成立的漯河市冷仓，历经多次变革后，1984年在万隆先生的带领下开启改革征程。从1992年推出首支"双汇"牌火腿肠，到如今形成覆盖全国的30个现代化加工基地，双汇始终以"助力消费者美好生活"为使命，在肉食领域深耕不辍。企业率先引进冷分割工艺、同步检验系统和精细化加工技术，开创了"冷链生产、冷链销售、冷链配送、连锁经营"的新模式，推动中国肉类行业迈向现代化。
在科技创新方面，双汇持续加大投入。近年来，企业投资数十亿元推进智能化改造，构建覆盖全产业链的数字管理体系。通过引入工业机器人、物联网和大数据技术，双汇不仅提升了生产效率，更成为行业数字化转型的标杆。同时，企业拥有国家级技术中心和博士后科研工作站，建成多个省部级研发平台，累计开发出1000多种特色产品，涵盖火腿肠、罐头、酱卤熟食等多个品类。
展会上，双汇的新品引发了专业观众和消费者的热烈反响。厦门本地美食爱好者小江在品尝史蜜斯系列新品后表示，这些产品让早餐选择更加丰富多样。来自外地的经销商王先生则对双汇的低温产品和餐饮食材表现出浓厚兴趣，认为其品牌影响力和产品实力具有显著市场优势，期待与双汇开展深度合作。
从传统加工到现代制造，从区域品牌到全球布局，双汇的发展轨迹折射出中国肉类产业的升级之路。通过持续创新和品质坚守，这家起源于中原小城的企业，正以更开放的姿态和更强的竞争力，引领中国肉类行业迈向高质量发展新阶段。
