在近期举办的京东品酒会上，一个全新的现制饮品品牌“七鲜咖啡”正式进入公众视野。该品牌以“只用鲜奶”为核心定位，致力于为消费者提供兼具新鲜口感与健康品质的咖啡选择，目前已在北京市率先开设门店，并计划以每周新增3至5家的速度持续扩张，预计年底前覆盖北京主要城区。
七鲜咖啡对原料品质的把控堪称严苛。品牌方明确承诺，所有含奶饮品均不使用奶精或植脂末，更坚持采用低温巴氏杀菌工艺处理的鲜奶替代常温奶。这种工艺虽成本更高，但能最大程度保留牛奶中的活性蛋白，使饮品口感更醇厚、营养更丰富。据介绍，其核心产品选用的七鲜4.0高钙鲜牛奶源自乌兰察布专属牧场的优质奶源带，每100毫升含有4.0克乳蛋白和130毫克原生钙，与获得IIAC国际金奖的咖啡豆进行科学配比，形成独特的风味体系。
在市场拓展方面，七鲜咖啡展现出开放合作的姿态。品牌已与MINI-CO小咖咖啡达成战略合作，双方联合研发了“茉莉鲜奶拿铁”等多款创新饮品，并在供应链环节实现资源共享。这种跨界合作模式不仅丰富了产品矩阵，也为后续的市场渗透提供了有力支撑。
为加速布局线下场景，七鲜咖啡同步启动了场地合作伙伴招募计划。其合作范围覆盖超市、餐厅、酒店等多元商业空间，旨在通过灵活的入驻模式快速触达消费者。这种轻资产运营策略与品牌“高品质、快扩张”的发展目标形成有效协同，为后续规模化发展奠定了基础。
