在近日举办的元气森林经销商大会上，创始人唐彬森透露，2025年公司整体业绩实现26%的同比增长，连续三年保持双位数增长态势。其中气泡水、电解质水、维生素水、中式养生水及减糖茶等品类成为主要增长点。与此同时，元气森林宣布将旗下乳品品牌北海牧场从集团主体拆分，后者将专注深耕低温酸奶赛道，而集团业务重心进一步聚焦饮料领域。
作为元气森林曾重点布局的乳品板块，北海牧场自2018年成立以来，业务涵盖低温酸奶与常温产品两大领域。低温酸奶系列包括宝石碗、果蔬农场、小果泥等特色产品线，常温产品则包含水果牛乳、特浓牛乳及0蔗糖甜牛乳等品类。为支撑品牌发展，元气森林持续投入资源：2021年斥资1.3亿元在安徽滁州建设专业酸奶生产线，同年战略入股奶牛牧场运营商澳亚集团以保障奶源稳定；2024年湖北咸宁第二座自建工厂投产，总投资超10亿元，配备12条乳品生产线，年产能达15万吨以上。渠道方面，北海牧场已覆盖全国144个地级及以上城市，入驻超万家便利店及3000家KA连锁商超。
业绩数据显示，北海牧场曾展现增长潜力。据公开报道，2022年其营收较2021年增长30%，在竞争激烈的乳制品市场中占据一定份额。值得关注的是，低温酸奶赛道正成为行业存量竞争中的突破口。数据显示，2025年第三季度乳制品行业品类结构加速调整，低温纯牛奶与低温酸奶成为驱动增长的核心动力，其中低温酸奶在整体市场中的占比显著提升。
然而，赛道高增长背后隐含竞争压力。自2024年底以来，低温酸奶价格持续低位震荡，尽管销售额同比小幅下滑，但市场渗透率因价格战与促销战不断扩大。乳业专家分析指出，当前乳制品市场价格竞争已趋白热化，低温奶领域促销力度持续加大。北海牧场因缺乏规模效应，难以与伊利、蒙牛等头部品牌抗衡。这些行业巨头凭借成本优势，即便在价格战中短期亏损仍能维持运营，而北海牧场在此格局下处境艰难，剥离成为集团优化资源配置的合理选择。
对于北海牧场的未来，专家认为其发展前景仍具乐观空间。随着行业周期调整，预计两年后牧业价值将逐步回归，北海牧场的盈利能力有望提升。当前低温酸奶赛道虽处于低谷期，但消费者需求向低温乳制品倾斜的趋势明显，长期来看，奶价回升与终端价格体系稳定将改善行业环境，为品牌发展创造新机遇。
