农夫山泉近期在冰杯领域动作频频，其位于杭州建德新安江的年产7000吨食用冰项目引发行业高度关注。根据杭州市生态环境局发布的审批公告，该项目占地1000平方米，拟投资2842万元，施工周期为6个月，主要服务于冷冻饮品及食用冰制造。按时间推算，该项目或已进入建设阶段，这标志着农夫山泉在冰杯赛道持续加码布局。
冰杯市场的爆发式增长为农夫山泉的决策提供了有力支撑。数据显示，自2023年以来，冰杯需求呈现井喷态势，销量连续两年保持300%以上的增速。相关机构预测，该赛道市场规模将在2026年突破630亿元，未来三年年复合增长率维持在40%左右，远超传统饮料赛道8%的增速水平。这种高增长态势吸引了众多企业入局，形成了食品饮料品牌、专业制造企业、渠道平台三大阵营同台竞技的格局。
在食品饮料阵营中，农夫山泉与蜜雪冰城形成差异化竞争。前者凭借4.4元/杯的定价主打中高端市场，后者则以1元/杯的价格抢占下沉市场。蒙牛、伊利等乳制品企业则依托冰淇淋冷链优势，推出果味、奶味等特色冰块产品。专业制造领域涌现出冰趣味、冰力达等头部企业，这些企业通过规模化制冰能力、抗冻杯技术和冷链配送体系，构建起行业壁垒。渠道阵营中，奥乐齐、盒马等零售平台通过自研或联名方式推出冰杯产品，利用即时零售能力强化"最后一公里"消费体验。
农夫山泉的冰杯战略具有显著的经济逻辑。以160克原味冰杯计算，7500吨产能可生产约4375万杯，按4.4元/杯的零售价测算，年销售额可达1.93亿元。即便采用山姆会员店2公斤装标准，350万袋的产量也能创造8000万元营收。虽然当前冰杯业务在其429亿元年营收中占比仅0.4%，但考虑到赛道的高速增长特性，这项业务有望成为继茶饮之后的新增长极。特别是茶饮料业务上半年营收突破百亿元的背景下，冰杯作为"水+饮"生态的连接器，能够同时带动果汁、茶饮、气泡水等多品类销售，形成消费闭环。
与农夫山泉的工业化制冰相比，哈尔滨冰雪大世界的天然冰资源展现出不同的经济价值。第二十七届冰雪大世界预计用冰量达23.7万吨，相当于农夫山泉33年的产能。从单位产值看，冰雪大世界每公斤冰创造的产值在4.4元至8.8元之间，而农夫山泉冰杯的单位产值最高可达34.1元。但这种对比存在局限性——冰雪大世界的价值不仅体现在门票收入，更在于对城市文旅经济的拉动效应。数据显示，其直接贡献本地GDP1.2个百分点，带动周边酒店房价上涨3倍，洗浴、餐饮等配套产业全面繁荣。
冰杯市场的竞争本质是消费场景的争夺。在社交媒体推动下，"便利店调酒"、"DIY冰饮"等话题持续发酵，冰杯已从解暑工具转变为个性表达载体。农夫山泉通过布局冰杯业务，不仅能够拓展消费场景，还能借助品牌溢价提升产品附加值。这种战略选择与哈尔滨冰雪大世界通过文旅IP实现资源变现的路径异曲同工，都展现了冰块在不同产业形态中的价值转化可能。
当前冰杯行业正处于跑马圈地阶段，技术升级成为关键突破口。国产抗冻杯技术已实现-18℃不裂的突破，为行业规模化发展奠定基础。随着三类玩家在精细化运营和生态卡位上的深入，冰杯市场有望从价格竞争转向价值竞争。对于农夫山泉而言，如何将冰杯业务与现有产品线形成协同效应，将是决定其能否在600亿赛道中脱颖而出的关键因素。
