寒风凛冽的清晨，天津津南吾悦广场外已排起蜿蜒数百米的长队。零下五度的低温未能消减市民热情，人们裹着厚外套翘首以盼——华润万家华北区首家调改店即将揭开面纱。这家占地3000平方米的商超经过彻底重构，以"品质零售"战略为核心，通过空间革新、商品迭代与服务升级，为天津消费市场注入全新活力。
走进店内，通透开阔的购物环境令人耳目一新。传统商超拥挤的货架布局被彻底颠覆，主通道宽度增加40%，货架高度降低至1.8米，配合暖黄色灯光系统，营造出温馨明亮的购物氛围。环形动线设计将生鲜、食品、家居等八大品类有机串联，沿途穿插着鲜花坊、亲子互动区等体验场景。高频消费区新增的6个快捷结算通道，支持扫码支付与刷脸支付，使排队时间缩短60%以上。
商品结构的系统性升级成为最大亮点。调改团队砍掉近3000个SKU，将80%货架资源重新分配，重点引入三类商品：天津地域特色产品占比提升至15%，进口商品比例从7%跃升至15%，自有品牌矩阵扩充至1000余款。在美妆区，海蓝之谜试用装与意大利Marvis牙膏并排陈列；食品区则汇聚了羽衣甘蓝、啪啪通虾片等网红新品。特别设置的"津味专区"里，十八街麻花、耳朵眼炸糕等老字号与定制版低盐老火腿相映成趣，唤起不同年龄层消费者的味觉记忆。
自有品牌体系构建起差异化竞争力。六大自有品牌覆盖米面粮油到个人护理全品类，价格较同类品牌低16%-22%。其中润家一级压榨花生油5升装定价89元，Olé Every Day黑松露饼干600克仅售29.8元。这种"高品质+亲民价"策略已见成效——调改店开业首周，自有品牌销售额占比突破25%，复购率较改造前提升40%。
沉浸式美食体验区成为人气引擎。200米长的"烟火美食街"整合煎、炸、卤、烤等12种烹饪方式，现制现售模式带来强烈感官冲击。烘焙区每日现烤的瑞士卷、桃酥香气四溢；潮汕牛肉档口透明厨房里，师傅手起刀落展示庖丁解牛技艺；民族风情烤串区，身着传统服饰的店员边烤制边歌舞，引得顾客纷纷驻足拍摄。水产区139元/只的波士顿龙虾与199元/斤的帝王蟹形成价格锚点，配合现场烹制服务，打造出"从海洋到餐桌"的完整体验链。
供应链革新为品质保驾护航。通过"订单农业+百家基地"模式，大理番茄、锡盟羊肉等70余种基地直供商品实现全链路管控。蔬菜农残零检出、水果糖分精准检测等标准，使"鲜度"成为核心竞争力。春节前夕，店内特别开辟助农专区，河北板栗、山西小米等地理标志产品与年货礼盒组合陈列，既帮助农户拓展销路，又为消费者提供优质选择。
服务细节处处体现人文关怀。针对天津冬季气候特点，门店增设免费热水供应站与防冻手套借用点；生鲜区配备专职服务员协助搬运重物；母婴室采用智能温控系统，配备温奶器、尿布台等设施。这些贴心设计使调改店开业首周客流量突破10万人次，会员转化率较改造前提升3倍。
随着津南吾悦广场店成功试水，华润万家在天津的调改步伐明显加快。东丽区先锋路汇城广场店、河西区梅江环宇城店及天津湾凯德mall店将陆续开业，形成"四店联动"格局。这种基于消费洞察的深度改造，不仅重塑了实体商超的竞争力，更为华北零售业转型升级提供了可复制的样本。当购物车穿梭在宽敞的通道间，当现烤面包的香气弥漫在空气中，当亲子区的欢笑声与促销广播交织，人们真切感受到：品质零售时代，正在改变这座城市的消费基因。
