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三部门：加强高粱、大麦、酿酒葡萄、酿酒青稞等特色酿酒原料品种培育推广

   时间：2026-02-14 12:51:33 来源：格隆汇编辑：快讯 IP：北京 发表评论无障碍通道
 
格隆汇2月14日｜工业和信息化部、人力资源社会保障部、市场监管总局印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》，其中提到，丰富酿酒专用原料。加强高粱、大麦、酿酒葡萄、酿酒青稞等特色酿酒原料品种培育推广，支持适宜酿酒的新原料种类拓展。鼓励高校、科研机构与企业联合攻关，培育转化率高、风味物质富集、抗逆性强的专用原料品种。加强对本土酿酒微生物菌种的筛选与开发应用，提升生产菌株与加工工艺的适配性。
 
 
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