全国春季糖酒会期间，一场以“典籍载露·汾酒启新”为主题的文化盛宴在成都拉开帷幕。山西杏花村竹叶青产业有限责任公司主办的中国露酒文化节暨陈皮汾酒新品发布会，通过文化溯源、工艺创新与产业合作三大维度，为露酒行业注入全新动能。这场融合历史厚度与现代活力的活动，吸引了行业专家、文化学者及市场合作伙伴共同参与。
发布会以“鬯酒初醒，汾水汤汤”“诗酒千年，竹叶青青”“一见欢喜，陈皮新酿”三大篇章构建叙事框架。国家图书馆古籍馆专家通过126种典籍文献，系统梳理出露酒从殷商“鬯”酒到明清“一见欢喜”的千年演进轨迹。AI技术复原的古代酿酒场景与现代汾酒人跨时空对话，生动再现了周代祭祀用酒、汉代百花入酒、魏晋曲水流觞等历史片段，为露酒文化构建起可感知的传承脉络。
作为活动核心环节，陈皮汾酒的亮相引发广泛关注。这款以优质汾酒为基酒、融入新会陈皮的创新产品，通过传统浸提工艺与数字提取技术的结合，实现每升含陈皮活性成分超6克的品质标准。中国酒业协会专家评价其“白酒与中药双国粹叠加”的创新模式，既保留了汾酒纯净酒体，又赋予温润陈香，成功破解传统露酒口感粗糙的技术难题。
汾酒集团高层在发言中强调，陈皮汾酒是“汾酒+”战略的重要实践。该产品依托汾酒“名酒基因”、竹叶青“双非遗技艺”及“健字号认证”三大优势，构建起差异化竞争壁垒。面对露酒市场2030年预计突破2000亿元的发展机遇，企业正通过文化节平台推动产业链协同创新，首批合作共创项目已涵盖文化研究、产品开发及市场推广等领域。
活动现场完成的首单签约仪式，标志着陈皮汾酒正式进入市场流通环节。技术团队透露，新品研发历时三年，通过精准控制温度、时间与配比参数，最大化萃取陈皮挥发油、黄酮类等活性物质。瓶身设计融合传统青花瓷元素与现代极简美学，陈皮纹理与汾酒标识形成视觉呼应，体现“守正创新”的设计理念。
这场集文化展示、技术发布与产业合作于一体的行业盛会，不仅重构了露酒的价值表达体系，更通过典籍活化、工艺革新与生态共建三大路径，为传统酒种转型升级提供示范样本。随着首届中国露酒文化节的启动，一个融合历史智慧与现代科技的露酒新生态正在形成。
