在上海国际路亚钓鱼及装备展览会上，海尔冷柜推出行业首部《超低温保鲜科技白皮书》，并同步展出卡萨帝品牌家用级-60℃超低温柜。该产品针对海钓人群对海鲜长期保鲜的特殊需求，通过突破性技术重新定义了家用冷冻设备的性能标准。
传统冷冻设备在-18℃环境下工作时，食材细胞内会形成较大冰晶，导致细胞膜破裂和营养成分流失。海尔研发团队通过实验发现，当冷冻温度降至-60℃时，水分子形成的冰晶尺寸可缩小至传统方式的1/20，显著降低对细胞结构的破坏。这种极速冷冻技术还能将微生物繁殖速度降低80%，同时抑制90%以上的酶活性，使海鲜在解冻后仍能保持接近新鲜的状态。
卡萨帝超低温柜采用双擎精控冷冻系统，通过两个独立压缩机协同工作实现精准控温。该技术将柜内温度波动范围控制在±1.5℃以内，避免反复解冻对食材造成的二次损伤。设备运行噪音仅38分贝，相当于图书馆环境音水平，能耗表现达到国家一级标准，较传统设备节能35%。
这款创新产品已获得多项国际权威认证，包括IFA年度创新成果奖、AWE艾普兰创新奖，以及威凯检测机构颁发的行业首个家用级低温柜性能卓越认证。市场调研机构欧睿国际数据显示，海尔冷柜以20.4%的全球品牌零售量市场份额，连续十五年保持行业领先地位，其高端产品线在欧美市场的占有率突破28%。
技术专家指出，超低温冷冻技术的民用化标志着家电行业进入细胞级保鲜时代。该设备采用的真空绝热板技术使柜体厚度减少40%，在相同占地面积下容量提升60%。智能温控系统可针对不同食材自动调节冷冻曲线，用户通过手机APP即可远程监控设备运行状态。
