第三届山西特色专业镇投资贸易博览会上，阳泉展区凭借一系列独具特色的美食特产，成为众多游客的打卡地。富硒小米压饼、苹果脆片、小米煎饼等传统与创新结合的食品，不仅展示了阳泉的饮食文化，更吸引了大量消费者驻足品尝。
阳泉食品总厂有限公司的颐寿烤花卷成为展会亮点之一。工作人员介绍，仅9月17日上午，一箱烤花卷便因酥脆口感、低糖配方和较长保质期，被消费者抢购一空。另一家参展企业山西四通祥农业科技股份有限公司，则以富硒小米压饼赢得关注。该公司通过创新包装形式，将小米压饼与富硒小米装入砂锅礼盒，实现富硒农业与砂陶产业的联动推广，为消费者带来独特的体验。
青耕舁上食品供销有限公司此次带来了苹果脆脆和苹果肉肉两款产品。作为西南舁苹果专业镇的代表企业，该公司与郊区供销社合作，采用直接烘干和“三烘三蒸”工艺，分别打造出酥脆和有嚼劲的口感。2023年推出的苹果脆脆和2024年上市的苹果肉肉，在展会上再次受到热捧。基于上届博览会销售300多袋的经验，此次他们同样准备了300多袋产品，开幕仅一上午便售出超百袋。
城区特色食品专业镇的“维尔康”饮料展台前，清甜爽口的饮品让参观者连声称赞。作为连续三届参展的企业，阳泉饮料厂副厂长刘彦青透露，今年他们带来了四大类、六个系列的产品，销量逐年攀升。他指出，山西汽水加工产业尚未形成规模化优势，未来将通过创新推出更多口味，满足消费者多样化需求。
展会现场，“维尔康”饮料还与吕梁展区的汾酒、竹叶青酒碰撞出别样火花。大同市民雷女士尝试用“维尔康”调制鸡尾酒后表示，果香与酒香的融合带来清爽口感，令人回味无穷。酒艺源商贸有限公司的调酒师分享了调制秘诀：四份“维尔康”加一份酒，再挤入柠檬汁和糖浆，即可完成一杯清爽饮品。
此次博览会，阳泉食品加工企业的产品呈现多元化趋势。平定富硒农业产业专业镇以富硒小米为核心，开发出小米压饼、小米煎饼、小米醋、米酥等多款产品。山西四通祥农业科技股份有限公司推出的“五味臻品”礼盒，集小米醋、蜂蜜、连翘茶、辣椒酱、小米压饼于一体，让消费者一站式体验平定农业的酸甜清辣香。
