一场跨越亚欧大陆的美食文化之旅正式拉开帷幕。由两位来自鞍山的“60后”大叔与年轻厨师孙宁组成的“大叔与小宁”团队，驾驶一辆汽车从辽宁鞍山启程，计划用两个月时间自驾前往北冰洋沿岸的俄罗斯摩尔曼斯克。这场行程逾万公里的旅程，不仅是一次味觉的探索，更是一场文化交流的盛会。
团队规划的路线充满挑战与惊喜。从鞍山出发，他们将一路向西穿越中国北方多个省份，抵达新疆阿勒泰地区的吉木乃县，随后从吉木乃口岸出境进入哈萨克斯坦，再北上进入俄罗斯，最终抵达北冰洋沿岸的摩尔曼斯克。这条路线横跨多个国家，覆盖了从温带到寒带的多样地理环境，预计耗时两个月，既是对体力的考验，也是对毅力的磨砺。
作为团队中的专业厨师，孙宁将在此次旅程中扮演重要角色。他不仅会探访沿途各地的代表性餐厅，深入挖掘招牌菜品的特色与文化传承，还会在多个站点展示传统辽菜的烹饪技艺。通过与中外厨师的交流，孙宁希望用美食这一无国界的语言，实现从技法到文化的多层次互动。
本次活动的核心主题是“美食文化交流”。团队将聚焦沿途城市与小镇的饮食文化，记录不同地域的饮食特色与人文故事。特别他们将重点关注俄罗斯各地的中餐厅，梳理这些餐厅在异国他乡呈现的中国菜系风貌与本土化创新，为中俄美食文化交流提供鲜活的案例。
团队成员刘大叔是一位经验丰富的旅行者，他曾走访数十个国家，并担任中国交通在线环球形象大使。在他看来，旅行是一面镜子，能让人在百态人生中感悟至深。他曾在鞍山师范学院与学生分享旅行的意义：“见过无数欧亚风景与历史文化，走过欧洲百年古老街道，寻回童年记忆，但更重要的是见过了那么多国家的人——这其实就是旅行的意义。旅行，实际是见人、见本真、见自己。”
此次旅程不仅是为了品尝俄罗斯的地道美食，更希望在俄罗斯的土地上播下中国饮食文化的种子。团队计划将辽宁的自然风光、人文魅力与美食精华传播到每一个途经的俄罗斯城市，用味蕾搭建一座跨越国界的友谊之桥。同时，他们也将带回俄罗斯丰富多元的饮食记忆，为中俄文化交流增添新的篇章。
