一瓶售价9.9元的啤酒，如何撬动3亿元年营收？从月薪过万的年轻人因高价酒水被拒之门外，到打造出73家连锁酒馆的商业奇迹，厉星用十六年时间撕碎了传统酒吧的社交门槛。这个曾被同行讥讽为“穷鬼乐园”的品牌，如今已成为东北年轻人夜间消费的首选地。
2009年的上海某酒吧，20岁的厉星攥着25元购买的科罗娜啤酒，指尖在冰凉的瓶身凝出水珠。卡座里年轻人的欢笑声与他的局促形成鲜明对比——想要畅饮，至少需要准备数百元预算。这个夜晚的刺痛感，在他十六年后回忆时依然清晰：“当时我就发誓，要建一座不需要仰视的社交城堡。”
厉星的创业基因早有显现。15岁辍学打工的他，从工厂学徒做到车间主任，2009年带着积蓄返乡创业。首间咖啡馆的冷清开局，迫使他这个内向者主动社交，意外发现“留言本”能激活陌生人互动。这个创新让咖啡馆半年内扭亏为盈，更点燃了他对社交场景的深度思考。
2018年世界杯期间，楼下小超市门口的场景彻底点醒了他。年轻人们穿着盛装，举着七八元的啤酒围坐观看比赛，笑声穿透夜空。“他们不是不爱社交，是被价格挡在门外。”厉星用半年时间走遍八大夜生活城市，发现传统酒吧普遍存在价格壁垒：单瓶酒水溢价超300%，卡座设置最低消费，将普通消费者隔离在社交核心区之外。
2019年齐齐哈尔，首个“便利店+酒吧”模式的哈夫酒馆在车库改造的店面中诞生。前厅是摆满百种酒水的自助超市，后厅是自由拼桌的社交空间。一条“无低消、酒水不超过10元”的宣传视频，让首店迅速登上本地热搜。开业当晚，270个座位在3分钟内被抢空，厉星躲在后台，看着年轻人举杯畅饮的场景落泪。
颠覆性模式背后是精准的商业设计。空间运营上首创“红绿灯拼桌系统”，绿灯亮起时陌生人可自由组队，打破传统酒吧的消费等级隔离。娱乐层面采用PUGC模式，顾客自发组织游戏，每晚超40%参与者主动策划活动，将互动成本压缩至零。数字基建方面，“哈夫元宇宙”小程序构建虚拟社交场景，用户通过任务获取金币解锁联系方式，解决内向者社交难题。
供应链重构是成本控制的杀手锏。通过与厂商签订年度采购协议、自建供应链公司、砍掉中间环节，将科罗娜等主流酒水价格锁定在9.9元。商品结构上，基于大数据划定“三度分割线”：3%酒精度以下的果酒占比超60%，专为女性消费者开发的苏打酒年销数十万箱。
当门店突破30家时，管理危机悄然浮现。厉星迅速建立四大运营体系：SOC训练系统确保服务标准化，神秘顾客督导制保障执行质量，ABC赛马机制激发门店竞争，SOP流程覆盖运营全环节。2022年成立的哈夫商学院，构建起从基层到管理层的人才培养链。
企业文化渗透在每个细节。核心价值观“真诚、平等、爱顾客”被制成标语挂在每家店面，店长级员工父母的500元月补贴，既解决农村家庭实际困难，更强化员工身份认同。“全民参投”计划允许店长出资1.5%获得6%分红，区域经理投资3%享受辖区利润分成，将员工利益与品牌发展深度绑定。
在长春某门店，00后举着9.9元啤酒碰杯，中年人在台球桌旁大笑，抱着玩偶的社恐者观看赛事转播。这种跨越年龄与性格的社交图景，印证着厉星的初心：“不需要改变世界，只要让每个年轻人喝得起酒、交得到朋友。”六周年演讲时，他指着满场举杯的顾客说：“看，这就是我要的社交平权。”
