在白酒行业向“风味与健康并重”转型的浪潮中，一家扎根中原的酒企正以全产业链布局和科技创新崭露头角。功藏酒业集团凭借对传统工艺的坚守与现代技术的融合，在豫酒振兴和健康消费赛道中走出独特路径，其发展模式引发行业关注。
“健康化不是简单的概念炒作，而是涉及原料、工艺、文化全链条的价值重构。”功藏酒业总经理石旭跃在行业论坛上表示，企业依托豫东平原“中原粮仓”的地理优势，构建了从田间到餐桌的完整产业链。在原料端，白酒产品选用东北优质高粱，保健酒系列则采用巴戟天、太子参等道地药材，通过严苛的产地筛选确保品质根基。
酿造环节的革新成为关键突破口。企业将老师傅的经验转化为可量化的数据参数，通过数字化发酵控制技术提升酒体中有益成分含量。“我们用生物技术优化传统工艺，让健康属性看得见、测得出。”石旭跃透露，研发团队正探索枸杞、桑葚等药食同源原料与白酒的融合，在保持风味协调的同时，确保功能成分的稳定性表达。
产品创新紧扣健康需求，企业正在打造的草本白酒项目已进入关键阶段。通过微生物组学研究和发酵过程精准控制，不仅提升了饮酒体验的愉悦感，更让消费者喝得安心。这种“减法思维”同样体现在产业布局上——研发中心推行的“净化革命”旨在摒弃冗余添加，使产品适配更广泛的消费场景。
在市场拓展方面，企业采取“双轮驱动”策略。短期聚焦保健酒产品矩阵构建，计划推出2-3款核心单品并建立直营团队；长期目标则是打造涵盖研发、标准输出和文化倡导的健康饮酒生态。这种战略规划正通过产学研合作平台逐步落地，技术中台与营销前端的协同运作，为标准化建设提供支撑。
品牌建设凸显差异化特色。企业实施双品牌战略：功藏白酒强调“真功慢藏”的匠心理念，汇仁酒则融合千年古方与现代科技，形成“平衡滋养”的产品特色。为增强消费者信任，企业推出“透明工厂”计划，通过数字化溯源系统让每瓶酒实现全流程可追溯，同时建立健康饮酒会员体系，用社群运营深化用户连接。
从1998年建厂到如今园区扩建，这家中原酒企始终践行“先做人后做酒”的价值理念。在白酒健康化的新赛道上，其以“慢工出细活”的耐心和开放创新的姿态，正在书写传统产业转型升级的新篇章。全产业链的深度整合与健康消费场景的持续开拓，成为其应对行业变革的核心竞争力。
