一场由AI驱动的奶茶消费狂欢正在席卷全国。阿里旗下千问APP推出的“春节30亿免单”活动，让奶茶成为互联网巨头争夺AI入口的最新战场。用户只需通过AI助手下单，即可在全国30余万家茶饮门店免费领取25元无门槛奶茶，这场看似简单的促销活动，实则暗藏互联网行业流量争夺的深层逻辑。
活动规则显示，2月6日至12日期间，所有更新千问APP的用户均可获得免单卡，覆盖蜜雪冰城、瑞幸咖啡等头部品牌。通过邀请新用户，参与者最高可获得21张免单卡，总价值达525元。这种裂变式推广迅速引发连锁反应：活动上线9小时内订单量突破千万，导致系统一度瘫痪，部分奶茶店因订单激增被迫暂停接单，外卖骑手甚至需要自行打包饮品。
奶茶之所以成为平台补贴的核心载体，与其独特的消费属性密不可分。作为年轻群体的“社交货币”，奶茶具有单价低、决策快、消费频次高的特点。数据显示，2024年中国新式茶饮市场规模达3547亿元，72.1%的消费者每周购买3次以上。这种消费特征与互联网平台获取新用户的需求高度契合，使得奶茶成为突破圈层、制造话题的理想选择。
从运营效率角度看，奶茶品类具有显著优势。全国密集分布的连锁门店降低了履约成本，20元左右的客单价使补贴效率最大化。阿里此次活动拉新成本仅25元/人，却能同时激活淘宝闪购、支付宝、高德等多个业务板块。当用户通过AI完成从下单到收货的全流程时，阿里生态的各个环节都获得了数据沉淀和场景拓展。
这场狂欢背后，奶茶门店承受着双重压力。突增的订单量与春节前的人手短缺形成矛盾，部分门店因产能不足被迫闭店。有骑手反映，某奶茶店积压5份订单等待超1小时，导致大面积配送超时。消费者体验也受到影响，有人下单3小时后才收到饮品，甚至出现订单无法完成的情况。
平台补贴带来的流量红利背后，隐藏着用户留存的挑战。价格敏感型用户在补贴结束后可能迅速流失，某霸王茶姬加盟商透露，去年未参与促销的门店冬季营业额下滑10%-15%。这种“脉冲式”增长对门店运营提出更高要求，如何平衡短期爆单与长期服务品质成为关键课题。
资本市场对这场AI战争反应迅速。活动首日港股茶饮板块集体上扬，古茗股价创上市新高，茶百道涨幅超6%，远超恒生指数0.3%的微涨。这反映出投资者对茶饮行业与科技融合的期待，也预示着传统消费品牌将面临更多来自互联网逻辑的改造。
在这场由AI引发的行业变革中，茶饮品牌需要重新审视自身定位。既要借助平台流量扩大市场，又要避免过度依赖补贴；既要提升供应链弹性应对突发需求，又要利用消费数据构建品牌壁垒。当门店逐渐成为AI生态的线下节点时，如何将流量转化为品牌资产，将是决定未来竞争格局的关键因素。
