近日，知名企业家罗永浩在社交媒体上公开批评西贝餐厅，称其菜品多为预制菜且价格昂贵，引发了广泛关注和热议。罗永浩在微博中表示，西贝的菜品口味一般，且怀疑其大量使用预制菜，呼吁相关部门强制餐饮企业标注是否使用预制菜。
罗永浩的言论迅速登上社交媒体热搜，网友们纷纷加入讨论，对西贝的菜品质量、价格以及预制菜的使用表达了不满。一些消费者认为，餐厅使用预制菜无可厚非，但应明确告知消费者。也有网友指出，西贝的菜品价格偏高，而口味和份量却未能达到预期。
针对罗永浩的批评，西贝餐饮创始人兼CEO贾国龙在媒体沟通会上做出回应。他坚决否认西贝使用预制菜，并表示将起诉罗永浩。贾国龙强调，西贝的菜品均为现场制作，符合国家对预制菜的定义。他表示，罗永浩的言论对品牌造成了严重伤害，西贝将通过法律途径维护自身权益。
贾国龙在沟通会上透露，罗永浩一行五人在西贝中粮祥云小镇店用餐，共点了15道菜，其中包括重复点单的菜品。他表示，罗永浩等人对菜品表示满意，但事后却在社交媒体上发表负面评论，这种行为超出了正常消费者的范畴。贾国龙认为，西贝有完善的反馈和补偿机制，消费者若对菜品不满意，可以及时退换或免单，而罗永浩的行为则显得不够诚信。
随着事件的发酵，罗永浩在微博上继续回应，并征集熟悉预制菜行业的人士进行专业检测。他表示，如果西贝的菜品确实不是预制菜，那么其现做菜品的口味值得关注。罗永浩的言论引发了更多网友的讨论，部分网友对西贝的价格和品质提出了质疑。
业内人士指出，罗永浩作为公众人物，应更加谨慎地发表言论。他在不完全了解预制菜的情况下，对西贝进行批评，可能引发不必要的舆论风波。同时，预制菜作为新兴行业，其标准体系和食品安全监管仍在完善中，消费者对此存在疑虑也是情理之中。
根据市场监管总局等部门发布的通知，预制菜的定义和范围已有明确规定。预制菜不添加防腐剂，餐饮企业使用预制菜时应明示。然而，在实际执行中，部分餐饮企业仍未完全落实这一要求，导致消费者对预制菜的认知存在偏差。
西贝近年来在预制菜领域进行了探索，推出了全预制菜品牌贾国龙功夫菜。贾国龙表示，预制菜在食品安全、成本把控和效率上具有优势，是未来的发展趋势。但他也强调，西贝目前并未使用预制菜，未来是否会调整策略仍需观察。
对于消费者关注的菜品价格问题，贾国龙承认西贝在定价策略上曾存在失误，导致公众形成“西贝贵”的印象。他表示，公司已调整相关菜品价格，力求在保证品质的前提下，提供更具性价比的菜品。然而，从社交媒体上的讨论来看，部分消费者仍对西贝的价格和品质持保留态度。
面对市场的挑战，西贝正在进行自我变革。贾国龙重新担任CEO后，聚焦核心业务，推动品牌升级和产品创新。他表示，西贝将继续提升菜品质量和服务水平，努力化解消费者的疑虑，重塑品牌形象。
