北京国际饭店近日迎来一场别具一格的京东品酒会，京东集团创始人刘强东与多位知名企业家齐聚一堂，以美酒为媒介倾听用户声音。这场活动不仅重启了京东时隔近二十年的“用户见面会”，更因一场特别的烹饪展示引发关注——刘强东亲自系上围裙，用商用电磁炉为嘉宾烹制宿迁名菜黄狗猪头肉。
在临时搭建的宴会厨房中，没有传统燃气管道的支持，却要完成多道特色菜品的烹制。德玛仕IH-TC-3500N商用电磁炉凭借3500W猛火功能打破“电磁炉火候不足”的刻板印象——从猛火煸炒逼出油脂到中小火慢炖入味，9档精准火力调节完美适配烹饪全流程。当刘强东将食材倒入商用炒锅时，旋钮轻扭间锅底迅速均匀升温，油脂滋滋作响的声音瞬间充满操作空间，现场嘉宾纷纷惊叹“锅气十足”。
这道黄狗猪头肉的精髓在于火候把控，既要炖至肉质酥烂，又需避免汤汁熬干。德玛仕电磁炉的加粗全铜大线盘与凹面“猛火包锅”设计，实现77%的高包锅率，确保大块猪头肉同步受热，杜绝边缘夹生或中心过烂的问题。后厨人员特别提到清洁便利性：加厚不锈钢机身搭配黑晶面板，抗冲击且易擦拭，彻底告别顽固油渍的烦恼。
这款征服高端场景的厨房神器，源自德玛仕与资深厨师的联合研发。品牌深耕商用厨房设备领域多年，深谙“高效、稳定、安全”对专业场景的重要性。从火力强度到操控精度，从材质耐用性到清洁便捷性，每个细节均源自真实烹饪需求。正如现场厨师所言：“它不是一台冰冷的机器，而是懂后厨的默契搭档。”
德玛仕的实力通过一组数据得以印证：自2016年成立以来，已推出3000种单位厨房配套设备，完成超10000个单位厨房工程案例，服务覆盖38万余家企事业单位。在京东平台，其商用电器销量连续五年领先，口碑与市场占有率双双攀升。这些数字背后，是品牌对客户需求的深度洞察与产品品质的持续打磨。
此次亮相京东品酒会，德玛仕不仅展示了专业设备的民用化潜力，更向行业传递了新的信号：单位厨房设备完全能融入高端生活场景，兼顾专业性能与用户体验。当商业大佬的围裙与商用电磁炉同框，这场活动已然超越产品展示的范畴，成为品质与信任的生动注脚。
