奶茶行业迎来新动态，曾以冲泡奶茶闻名的香飘飘正式涉足现制茶饮领域。11月29日，香飘飘在杭州同时开出两家线下实体店，标志着这一国民品牌开启业务转型新篇章。
两家门店分别选址大悦城商场与清江路，形成差异化布局。大悦城店采用标准商场店型，配备堂食区域供消费者休憩；清江路店则定位街边档口模式，主打外带服务。这种"双模式"试水策略，既覆盖不同消费场景，又通过市场反馈测试运营可行性。据现场观察，开业首日两家门店均出现排队现象，大悦城店单杯制作等待时间达半小时，消费者中不乏专程打卡的"情怀顾客"。
门店设计延续品牌经典元素，以标志性暖橙色为主色调，门头装饰融入蝴蝶造型，营造出复古与现代交融的视觉效果。产品体系突破传统冲泡模式，推出原叶鲜奶茶、经典奶茶、鲜果茶等24款现制饮品，价格区间设定在5.9元至16元。相较于市面20元价位的新茶饮品牌，其定价策略显现出明显的性价比优势。
此次实体店落地并非香飘飘首次线下探索。过去两年间，该品牌已在武汉、湖州、成都等地开展快闪店活动，其中杭州湖滨快闪店曾创造连续22天排队超1.5小时的纪录。今年3月成都春熙路快闪店更通过"制茶男团"概念引爆社交媒体，招聘模特、网红担任店员的话题阅读量突破4400万次，成功实现品牌年轻化转型。
对于未来规划，品牌创新负责人蒋晓莹明确表示，线下门店不会成为主营业务方向。当前布局旨在构建品牌体验空间，通过沉浸式场景传递产品理念，同时建立直接的用户反馈渠道。这种策略已显现成效——冬季新品"明前龙井轻乳茶"正是基于快闪店消费者自发推荐，从非主打产品逆袭成为爆款。
业内观察人士指出，香飘飘的转型路径展现出传统品牌特有的谨慎与智慧。通过轻资产模式测试市场，既避免重投入风险，又能持续收集消费数据。这种"体验店+快闪店"的组合策略，或为其他老字号品牌升级提供新思路。随着两家实体店持续运营，其能否在现制茶饮红海中开辟新赛道，仍需市场检验。
