近日，蜜雪集团在资本市场与业务布局领域动作频频，引发市场广泛关注。先是宣布重大投资举措，随后“蜜雪冰城要卖啤酒了”这一话题迅速登上热搜，成为大众热议焦点。
在投资方面，蜜雪集团发布公告称，于9月30日联交所交易时段结束后，与福鹿家（郑州）企业管理有限公司（以下简称“福鹿家”）及其股东签订了投资协议。根据协议内容，蜜雪集团拟通过自行及/或指定附属公司，向福鹿家注资人民币2.86亿元，以此认购福鹿家新增注册资本人民币690.17万元，占其经扩大注册资本的51%。同日，蜜雪集团还与赵杰签订股权转让协议，赵杰同意转让、蜜雪集团同意受让福鹿家认缴出资额27.06万元，占其经扩大注册资本的2%，总代价为人民币1120万元。如此一来，蜜雪集团将合计斥资2.97亿元，取得福鹿家53%的股权。待投资及股权转让完成后，福鹿家将成为蜜雪集团的非全资附属公司，其财务业绩也将并入蜜雪集团的财务业绩。
随着这一消息的传播，“蜜雪冰城要卖啤酒了”的话题冲上热搜。记者从一位接近蜜雪冰城的人士处了解到，此消息属实。蜜雪冰城作为以新鲜冰淇淋茶饮为主的全国知名饮品连锁品牌，截至2025年6月，全球门店已超过53000家，旗下拥有蜜雪冰城、幸运咖两大品牌，为消费者提供单价约6元的现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡等产品。
而此次收购的标的福鹿家，创立于2021年，旗下鲜啤业务主要通过线下门店，为消费者提供现打现饮的鲜啤产品，涵盖经典鲜啤及果啤等创新款鲜啤。截至2025年8月31日，鲜啤福鹿家拥有约1200家门店。对于收购原因，蜜雪集团在公告中表示，投资完成后，其产品品类将从现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡延伸至现打鲜啤。
此次交易备受市场瞩目的一个重要原因在于其关联属性。公告明确披露，鲜啤福鹿家实控人田海霞，系蜜雪集团执行董事兼首席执行官张红甫的配偶，且田海霞控制的麦浪同舟亦为标的股东，因此田海霞及麦浪同舟均构成蜜雪集团的“关联人士”，此次交易属于关联交易范畴。不过，蜜雪集团在公告中强调，交易定价已参照独立第三方评估机构出具的报告，且经过公司内部关联交易委员会审议通过，决策程序符合香港联交所上市规则及公司章程要求，不存在损害中小股东利益的情形。
从蜜雪集团的经营数据来看，其发展态势良好。最新财报显示，2025年上半年，蜜雪集团实现营业收入148.7亿元，同比增长39.3%；毛利47.1亿元，同比增长38.3%；净利润27.2亿元，同比增幅高达44.1%。在门店扩张方面，截至2025年6月30日，其全球门店总数增至53014家，较去年同期新增9796家，门店网络覆盖中国所有省级行政区及12个海外国家和地区。其多品牌战略已初见成效，作为第二增长曲线的咖啡品牌幸运咖，截至2025年7月国内签约门店已突破7000家。
从战略布局角度分析，控股鲜啤福鹿家是蜜雪冰城完善品类矩阵的关键一步。当前精酿市场前景广阔，数据显示，中国精酿啤酒市场规模已从2020年的200亿元快速增长至2024年的800亿元，预计2025年将逼近千亿关口，年复合增长率超30%。
在市场表现方面，蜜雪集团2日港股收报392港元/股，上涨0.93%，最新市值1488亿港元。
