近年来，随着消费者健康意识的提升，饮品类轻食市场呈现出蓬勃发展的态势。根据相关研究数据，2024年中国饮品类轻食市场规模已达到约118亿元，较上一年增长12%，2022年至2024年的复合年均增长率为10%。这一增长主要得益于消费者对低糖、低脂、营养丰富饮品的偏好，以及企业不断推出创新产品以满足市场需求。
在饮品类轻食的细分市场中，无糖饮品占据了主导地位。2024年的消费结构显示，无糖饮品的占比最高，约为48%，其次是植物基饮品，占比约26%。相比之下，发酵类饮品和果蔬汁的消费占比相对较低。这一消费趋势反映出消费者在选择饮品时，更加注重健康和功能性。
推动市场增长的因素还包括企业不断加大研发投入，推出满足不同场景需求的功能性饮品。例如，一些企业推出了添加益生菌的谷物发酵饮品，既能控糖又能补充能量，深受消费者欢迎。随着线上购物平台的普及，京东、天猫、淘宝和抖音等平台成为饮品类轻食销售的主要渠道。
展望未来，饮品类轻食市场有望继续保持快速增长。预计到2030年，市场规模将达到约271亿元。这一增长将主要受到两方面因素的驱动：一是消费者对健康饮品的追求将持续增强，二是企业将继续推出创新产品，满足消费者多样化的需求。
随着市场的不断扩大，饮品类轻食行业也将面临更多的机遇和挑战。企业需要紧跟消费者需求的变化，不断优化产品结构，提升产品质量，以在激烈的市场竞争中占据有利地位。同时，行业研究机构也将持续关注市场动态，为企业提供有价值的参考和建议。
