近期，百果园集团董事长余惠勇的言论在网络上掀起了轩然大波。他针对“水果太贵”的质疑回应称，百果园一直在“教育消费者成熟”，而非迎合消费者需求。余惠勇进一步解释，商业行为可分为两类：一类是利用消费者的无知，另一类则是教育消费者变得成熟。
此番言论一出，百果园迅速被网友戏称为“水果界的钟薛高”，意指其价格高昂。社交媒体上充斥着关于百果园水果价格的吐槽，诸如“一个苹果23.5元”、“一个西瓜90元”等案例比比皆是，甚至有网友戏称“月薪两万也吃不起百果园”。
为了验证百果园水果的真实价格水平，蓝鲸新闻记者对百果园、鲜丰水果和叮咚买菜三家平台上的三款水果进行了价格对比，发现均价差异并不显著。然而，记者进一步从百果园员工处了解到，除了常规水果，百果园还销售许多稀有和进口水果，这些水果品种繁多，价格自然也存在较大差异。
百果园在果切领域价格也相对较高。这一发现进一步加深了消费者对百果园价格昂贵的印象。
尽管无法断言百果园所有水果价格均高于市场价，但不可否认的是，在百果园消费一次确实不菲。百果园自创立之初便定位高端市场，“贵”也成为了其品牌标签之一。依托加盟商，百果园迅速扩张，门店数量一度达到6000家。
然而，与如今备受追捧的新茶饮品牌相比，加盟百果园的性价比似乎并不高。据百果园官方网站信息，加盟百果园的总投资费用约为23万元，包括加盟费、设备信息费、门店装修费等固定费用，以及商品预付款和履约保证金。据工作人员介绍，加盟商的毛利率约为30%，预计回本周期为2年左右，这一数字明显高于新茶饮品牌的回本周期。
百果园引以为傲的“三无退货”服务，即无需小票、无需实物、无需理由的退货政策，虽然提升了消费者体验，但也给加盟商带来了一定压力。有员工透露，工作时会遇到恶意退货的情况，但公司仍会无条件退货。然而，百果园招股书显示，在特许经营模式下，公司承担的存货风险有限。
近年来，百果园的日子并不好过。尽管在2023年1月成功登陆港交所，成为“中国水果连锁零售第一股”，但其业绩却并未出现显著增长。2023年度，百果园全年营收为113.91亿元，同比增长仅0.7%，净利润更是只有3.62亿元。而2022年，百果园更是出现了亏损，所有者应占利润为-3.86亿元。
面对鲜果生意的高损耗、高成本等挑战，百果园试图通过投入大量资金用于门店翻新、明星代言等方式自救。然而，这些投入并未带来显著成效。截至去年底，百果园零售门店数量同比减少约15.9%，净减少966家。
与此同时，百果园还面临着来自生鲜电商、社区团购等新兴模式的竞争压力。这些新兴模式在一定程度上与百果园的客户群体重合，对其原本的客户群体造成了冲击。在激烈的市场竞争中，百果园似乎也需要“成熟起来”，以应对愈发复杂多样的市场环境。
