老牌鸡精企业佳隆股份在拓展酱油业务后，业绩遭遇挑战。近日发布的财报显示，公司第三季度营收与净利润双双下滑，其中营收5682.21万元，同比下降15.23%；归母净利润172.27万元，同比下降77.71%。这一表现与其年初高调进军酱油市场的战略形成鲜明对比。
财报分析指出，净利润下滑主要源于新品酱油处于市场培育阶段。公司为推广产品投入大量资源，但销售未达预期，同时产能未完全释放导致单位成本居高不下。传统鸡精鸡粉业务也出现萎缩，上半年销量同比减少19.58%和13.72%，营收分别下滑10.49%和6.68%。数据显示，公司前三季度销售费用同比增长20.85%，存货激增127.79%，在建工程新增734.65万元用于酱油生产基地建设。
行业专家认为，佳隆股份在鸡精领域已难以突破现有格局。当前市场由雀巢"太太乐"和联合利华"家乐"主导，作为腰部品牌难以获得更大份额。这种背景下，公司选择跨界进入竞争激烈的酱油市场，试图寻找新的增长点。今年3月，公司投资1000万元成立全资子公司开展酱油业务，8月推出"佳隆一品鲜"金标（高端）和银标（中端）两款产品，并承诺集中资源进行市场开发。
市场推广方面，公司采取捆绑销售策略。安徽某批发商透露，自9月起进购鸡精产品时会附赠酱油样品。然而实际效果有限，公司官网至今未展示酱油产品信息，电商平台销售情况也不理想。在抖音和拼多多官方旗舰店中，两款酱油产品均未上架，客服表示暂无库存。更值得注意的是，公司承认相关产品尚未取得知识产权专利，这可能影响消费者信任度。
当前酱油市场增速明显放缓。数据显示，2024年中国酱油市场规模达1041亿元，但五年复合增长率仅2.3%。市场集中度极高，海天、中炬高新、千禾、李锦记和卡夫亨氏五大集团占据77.58%的份额。专家指出，在"一超多强"的格局下，佳隆股份在品牌影响力、产品差异化和渠道竞争力方面都存在明显短板。
针对突围路径，建议企业加强品牌建设，通过精准营销突出产品特色；整合线上线下销售渠道，建立可控的销售网络；加大研发投入，从健康、口味等维度开发差异化产品。截至目前，公司尚未对业绩下滑和新品推广问题作出公开回应。
