近日，知名餐饮品牌西贝宣布了一项创新服务举措——在全国范围内推出“罗永浩菜单”。据西贝北京中粮祥云小镇餐厅工作人员介绍，这一菜单并非传统意义上的固定套餐，而是源自消费者罗永浩此前在该餐厅点餐时所选择的菜品组合，共包含13道特色菜肴。
“罗永浩菜单”的灵活性是其一大亮点。店员表示，顾客在点餐时不仅可以完整选择该菜单中的所有菜品，还能根据个人口味偏好自由增减。例如，若对某道菜情有独钟，可单独追加；若对部分菜品不感兴趣，亦可要求剔除。这种“定制化”的点餐方式，为消费者提供了更多选择空间。
除了菜单创新，西贝还同步推出了两项服务承诺。第一项是“无条件退单”政策：若顾客对菜品口味不满意，可随时要求退单，无需承担费用。第二项则是“透明厨房”体验：餐厅为参观后厨的顾客提供专用服装和网帽，确保卫生安全，并允许消费者全程观看任何一道菜的制作过程。工作人员强调，这一举措旨在增强消费者对食品安全的信任感。
西贝创始人贾国龙特别澄清，“罗永浩菜单”并非固定套餐，而是以罗永浩的点餐记录为灵感，为消费者提供的一份参考清单。他表示，企业希望通过这种形式，既传递品牌对顾客个性化需求的重视，也展现对菜品质量的自信。
目前，全国西贝门店均已上线该菜单及相关服务。业内人士分析，此举不仅体现了餐饮行业对消费者体验的深度关注，也为行业在菜单设计和服务模式上提供了新的思路。随着消费者对用餐品质和透明度的要求日益提高，类似的创新或将成为趋势。
