农夫山泉近期在食用冰领域动作频频，计划投资2842万元扩建杭州建德新安江饮品有限公司的食用冰项目，引发市场关注。该项目拟利用现有闲置车间，引进国内外先进流水方冰生产线与高透冰制冰生产线各一条，预计年产能达7000吨，其中160克规格冰杯产量占比八成，2公斤袋装高透冰占两成。
冰杯作为近年水饮市场的新兴品类，正以惊人速度渗透消费场景。《2025中国都市消费行为白皮书》数据显示，该品类连续两年保持300%以上的销量增速。这种以透明塑料杯封装食用冰块的即时冷却容器，通过"万物皆可DIY"的社交属性，在年轻群体中掀起自制饮品潮流。首创证券研报指出，冰杯分为纯水型与风味型，其与酒饮的组合搭配已成为线上社交平台热门话题，相关自制教程笔记数量激增。
面对包装水业务增速放缓的现实，农夫山泉早在2023年便开始布局食用冰赛道。当年5月申请冰杯标贴专利后，次年推出160克规格便利店渠道产品，定价3.5-5元。2024年报中首次提及的"冰饮共生"场景，在2025年6月山姆渠道推出的22.8元2公斤袋装冰产品上得到验证，该产品凭借"千岛湖水源""超低速缓冻"等卖点引发抢购热潮。
即时零售的爆发为冰杯市场打开增长空间。饿了么平台数据显示，2025年6月冰杯相关订单量同比增长267%，冰杯+酒饮组合增速达321%。奥纬咨询预测，未来三年该品类在即时零售渠道将保持39%的复合增长率，2026年市场规模有望突破630亿元。这种增长态势与日韩市场形成呼应——日本便利店年消耗冰杯达25.7亿杯，已发展为大众消费品。
农夫山泉的冰杯战略具有双重考量。从业务结构看，其饮料板块占比已达62.7%，冰杯的百搭属性可有效拉动果汁、水溶C100等产品销售。部分渠道试行的"饮料+1元换购冰杯"策略，已显现出品类协同效应。从成本优势分析，千岛湖水源与现有冷链体系构成双重壁垒，山姆渠道产品强调的"不易溶化"特性，正是基于水源地与生产工艺的差异化竞争。
市场格局正在发生深刻变化。蒙牛、伊利等乳业巨头今年相继入局，伊利冰工厂推出可搭配多种饮料的冰杯，蒙牛"冰+"系列则主打场景化消费。茶饮品牌方面，蜜雪冰城延续1元冰杯策略，古茗推出"一杯冰水"作为引流产品。专业制冰企业冰力达总经理透露，2024年出厂价已从3元降至1.5元，预计明年将逼近1元临界点。
行业利润空间持续承压。据业内人士测算，单杯冰杯生产成本约0.6-0.7元，批发价1元左右，扣除冷链运输与仓储费用后，单杯利润仅0.1元。耐低温食品级塑料杯成本较普通PET瓶高出50%以上，-20℃以下仓储环境与全程冷链运输费用更是常温运输的3-4倍。这种"微利"特性迫使企业寻求规模化效应，农夫山泉7000吨产能规划正是基于此逻辑。
