知名企业家罗永浩近日在社交平台公开表示，将于当晚8时30分通过微博、抖音、B站三大平台同步开启直播，聚焦餐饮行业预制菜话题。他特别强调此次直播并非针对西贝品牌或其创始人，而是希望通过具体案例推动行业透明化改革。"消费者有权知道盘中餐食的真实属性"，罗永浩在预告中透露，直播将涉及多家餐饮企业的产品溯源问题。
针对近期引发的舆论关注，西贝餐饮集团于今日下午通过官方渠道作出正式回应。声明指出，企业高度重视消费者反馈，已组织专项小组对涉事门店的菜品质量、服务流程进行全面复核。经过对13道争议菜品的制作工艺逐项拆解分析，西贝方面认为相关指责缺乏事实依据，并同步公开了相关菜品的标准化操作手册。
据行业观察人士分析，此次争议或将加速餐饮业标准化建设进程。目前已有部分连锁品牌开始在菜单标注加工方式，某头部企业更推出"现制可视化"服务，通过店内屏幕直播后厨操作。这场由公众人物发起的讨论，正在推动行业建立更完善的消费者沟通机制。
