近日，网络红人罗永浩在社交媒体上公开批评知名餐饮品牌西贝，指责其菜品多为预制菜且价格昂贵，引发广泛关注和热议。罗永浩在微博中表示，西贝的菜品几乎全是预制菜，却以高价销售，这种做法让他感到“恶心”，并呼吁监管部门要求餐厅明确标注是否使用预制菜。
罗永浩的言论迅速在网络上发酵，相关话题登上热搜榜，引发大量网友讨论。许多人对罗永浩的观点表示认同，认为餐厅使用预制菜无可厚非，但应明确告知消费者。也有网友对西贝提出质疑，认为其菜品缺乏“锅气”，且价格过高，与品质不符。
面对舆论压力，西贝餐饮创始人、CEO贾国龙于次日召开媒体沟通会，强烈回应罗永浩的批评。他表示，罗永浩的言论对西贝品牌造成了严重伤害，并明确表示将起诉罗永浩。“我们一定会起诉他，一定一定会起诉他！”贾国龙连用三个“一定”强调决心。
贾国龙在沟通会上解释称，西贝的菜品均按照国家相关标准制作，不属于预制菜范畴。他指出，国家对预制菜有严格定义，西贝的菜品均为现场制作，不存在滥用预制菜的情况。贾国龙还透露，罗永浩一行五人曾到西贝门店用餐，点了15道菜，其中只有2道菜未吃完，临走时还对服务员表示“挺好”。
对于贾国龙的回应，罗永浩并不买账。他在微博上反击称：“好，来吧，如果不是预制菜，那就太牛逼了。能把现做的菜做得全是重新加热的味道，这肯定是高科技了。”罗永浩还表示，自己对于预制菜的了解有限，正在征集行业内幕人士和专业机构进行检测。
这场风波也引发了公众对预制菜的广泛关注。根据市场监管总局等部门去年发布的通知，预制菜被明确界定为不添加防腐剂、需明示使用的食品。然而，在实际执行中，许多餐饮企业对预制菜的使用仍存在模糊地带，消费者对此颇有微词。
西贝近年来在预制菜领域也有所布局。2020年，西贝推出全预制菜品牌“贾国龙功夫菜”，涵盖八大菜系。贾国龙曾表示，预制菜是西贝的核心业务之一，未来将重点发展。然而，这一战略也引发了消费者的困惑。西贝联合创始人曾称，北京华贸店仅少数主食从中央工厂配送，其余菜品均为现场制作。但贾国龙此前却表示，“好菜全是预制出来的，越高级的菜预制程度越高。”两种表述的矛盾，进一步加剧了消费者的质疑。
对于西贝的定价策略，贾国龙在沟通会上也进行了反思。他承认，过去几年西贝在定价上存在失误，导致公众形成“西贝贵”的刻板印象。贾国龙表示，公司已调整相关菜品价格，但“网上的痕迹还留着”，品牌仍在为过去的失误背负骂名。他坚称，如今的西贝在“用很好的原料、很好的工艺”的前提下，进行“克制”的定价，利润“留得特别的薄”。
尽管贾国龙试图化解争议，但社媒平台上仍有不少消费者认为西贝价贵且份量、品质一般。西贝若想真正改变公众的看法，恐怕还需付出更多努力。这场由罗永浩引发的风波，不仅暴露了餐饮行业在预制菜使用上的争议，也反映了消费者对价格透明度和食品安全的强烈诉求。
