近日，知名博主“留几手”针对餐饮品牌西贝陷入的预制菜舆论争议，公开发表了一套被其称为“翻盘方案”的营销策略，引发网络热议。
该博主提出，西贝应暂停官方渠道的争议回应，转而发动旗下基层员工群体，包括后厨帮工、前厅服务员及后勤人员等超万名普通从业者，通过短视频平台开设个人账号。建议以“真实故事”为切入点，让员工讲述与品牌共同成长的经历，甚至设计“情感爆发”场景，配合直播间互动引导与内容二次传播。
“抖音用户更爱看普通人发声。”这位博主在方案中直言，通过构建“草根叙事”体系，可借助平台算法推荐机制扩大传播效果。其进一步规划，待员工内容形成声量后，启动“全民救西贝”行动，联动不同量级的网络意见领袖前往门店消费直播，统一使用“支持西贝就是守护就业”等传播话术。
值得注意的是，该策略特别提及期待在员工群体中孵化出具有个人影响力的“现象级员工”，类比直播电商领域某知名主播的崛起路径。对于持续发酵的预制菜质量质疑，博主认为公众注意力具有短期性，可参照部分争议艺人的形象重塑案例，通过情感共鸣转移焦点。
在成本控制方面，该方案直言不讳地指出传统媒体公关的性价比问题，甚至半开玩笑地表示“若预算千万，直接打款更高效”。这种突破常规的危机应对思路，随即在社交平台引发两极评价。
有行业观察者指出，该策略虽尝试创新但存在多重风险：过度依赖员工个人叙事可能引发真实性争议，情感营销若操作不当易遭反噬，而将企业危机转嫁为“大众情感工程”的逻辑也备受质疑。目前西贝官方尚未对此方案作出正式回应。
